Ricette dal Mondo – Riso con Spinaci al profumo di menta

Onda Musicale – il Magazine On Line

La Quarta ricetta che pubblichiamo nel nostro sito l’ho provata per voi. E’ una ricetta semplice e buona, di seguito gli ingredienti e procedimento.

Ristorante “PAPA JOE’S”

500 g spinaci freschi
200g petto di pollo
500g riso paraboiled
Un cucchiaio di concentrato di pomodoro
Menta secca
Sale ,pepe peperoncino
2cucchiai di olio evo

Tipografia Lithodue

Lavare gli spinaci e tagliarli finemente.
In una ciotola capiente ,mettere gli spinaci ,il riso ,sale ,pepe ,peperoncino ,il concentrato di pomodoro ,l’olio e il petto di pollo tagliato a dadini, mescola il tutto bene con un cucchiaio o con le mani.

Patrick Bike

Aggiungere la menta secca sbriciolata togliendo eventuali rametti e mettere il tutto a cuocere a vapore mescolando di tanto in tanto senza coprire.

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Ci vorrano 45minuti di cottura. 
E un piatto leggero e facile da realizzare ,per i vegetariani basta togliere il petto di pollo dalla ricette, è buonissimo anche senza.

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Pane arabo in padella – Le ricette dal mondo a cura di Miss Jey

Seconda ricetta pratica e gustosa di Miss Jey

Ristorante “IL VELIERO”

Pane arabo in padella

-500g semola di grano duro 
-50g  farina 00
-2cucchiai d’olio evo
-25g di lievito di birra(un cubetto)
-1 cucchiaino di zucchero
-2cucchiaini di sale
-2 bicchieri d’acqua tiepida

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Istruzioni per la preparazione

Impasto morbido al tatto

In una ciotola capiente ,sciogliere il lievito con un bicchiere d’acqua tiepida ,aggiungere lo zucchero,il sale e l’olio  mescolando con un cucchiaio 
Una volta sciolto il lievito iniziate ad aggiungere la semola di grano duro(semolino) e la farina 00 mescolate il tutto bene aggiungendo acqua tiepida un po’ alla volta finché non si amalgamano tutti gli ingredienti ora iniziate a impastare bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Ristorante “PAPA JOE’S”
Dividere l’impasto in piccole palline


Dividete l’impasto formando delle piccole palline che andrete a stendere con l’aiuto di un mattarello formando dei dischi sottili circa 1mm di spessore ,adagiateli su una tovaglia e lasciateli riposare 10 mn coperti.

In una padella antiaderente ben calda iniziate a cuocere i dischi d’impasto ,ci vorra mezzo minuto di cottura …quando iniziano a fare delle bolle ,girateli dall’altra parte dopo 15 secondi ,rigirate stando attenti a non bucare l’impasto,inizieranno a gonfiarsi dopo qualche secondo creando dei panini vuoti all’interno…togliere dal fuoco e servite.

Cuocere in padella antiaderente affinché si gonfiano
Stendere le palline con un mattarello in dischi

Consigli: una volta che avete fatto riposare i dischi ,potete farcirli a piacimento con prosciutto e formaggio ,tonno ,verdure,ecc…,chiudete a calzone e procedete alla cottura in padella antiaderente finché non saranno dorati.

Potete farcire i dischi come vi piace e procedere alla cottura in padella antiaderente chiudendoli a calzone

Cosi avrete una cena veloce e genuina e anche il pane per il giorno dopo

Articolo di Miss Jey

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