La Quarta ricetta che pubblichiamo nel nostro sito l’ho provata per voi. E’ una ricetta semplice e buona, di seguito gli ingredienti e procedimento.
Ristorante “PAPA JOE’S”
500 g spinaci freschi 200g petto di pollo 500g riso paraboiled Un cucchiaio di concentrato di pomodoro Menta secca Sale ,pepe peperoncino 2cucchiai di olio evo
Tipografia Lithodue
Lavare gli spinaci e tagliarli finemente. In una ciotola capiente ,mettere gli spinaci ,il riso ,sale ,pepe ,peperoncino ,il concentrato di pomodoro ,l’olio e il petto di pollo tagliato a dadini, mescola il tutto bene con un cucchiaio o con le mani.
Patrick Bike
Aggiungere la menta secca sbriciolata togliendo eventuali rametti e mettere il tutto a cuocere a vapore mescolando di tanto in tanto senza coprire.
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Ci vorrano 45minuti di cottura. E un piatto leggero e facile da realizzare ,per i vegetariani basta togliere il petto di pollo dalla ricette, è buonissimo anche senza.
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In una ciotola capiente ,sciogliere il lievito con un bicchiere d’acqua tiepida ,aggiungere lo zucchero,il sale e l’olio mescolando con un cucchiaio Una volta sciolto il lievito iniziate ad aggiungere la semola di grano duro(semolino) e la farina 00 mescolate il tutto bene aggiungendo acqua tiepida un po’ alla volta finché non si amalgamano tutti gli ingredienti ora iniziate a impastare bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Ristorante “PAPA JOE’S”
Dividere l’impasto in piccole palline
Dividete l’impasto formando delle piccole palline che andrete a stendere con l’aiuto di un mattarello formando dei dischi sottili circa 1mm di spessore ,adagiateli su una tovaglia e lasciateli riposare 10 mn coperti.
In una padella antiaderente ben calda iniziate a cuocere i dischi d’impasto ,ci vorra mezzo minuto di cottura …quando iniziano a fare delle bolle ,girateli dall’altra parte dopo 15 secondi ,rigirate stando attenti a non bucare l’impasto,inizieranno a gonfiarsi dopo qualche secondo creando dei panini vuoti all’interno…togliere dal fuoco e servite.
Cuocere in padella antiaderente affinché si gonfiano
Stendere le palline con un mattarello in dischi
Consigli: una volta che avete fatto riposare i dischi ,potete farcirli a piacimento con prosciutto e formaggio ,tonno ,verdure,ecc…,chiudete a calzone e procedete alla cottura in padella antiaderente finché non saranno dorati.
Potete farcire i dischi come vi piace e procedere alla cottura in padella antiaderente chiudendoli a calzone
Cosi avrete una cena veloce e genuina e anche il pane per il giorno dopo
